墨西哥酱酥皮小餐包的做法 - 墨西哥酱酥皮小餐包怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
墨西哥酱酥皮小餐包的做法步骤
- 1、除黄油外所有主料中的材料放面包机中揉面20分钟
- 2、加入黄油后再揉面20分钟,在面包机中用发酵功能,发酵到2.5倍大小
- 3、发酵好的面团分割成30g一份滚圆
4、分割滚圆好的面团放入磨具中发酵。发酵过程制作墨西哥酱,辅料中的材料混合均匀即可。
5、发酵到2.5倍大小,挤上墨西哥酱
6、送入预热好的170℃烤箱20-25分钟
7、出炉后的成品
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