孔雀开屏蒸鲈鱼如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蚝油 :1汤匙
白糖 :半汤匙
鸡精 :半汤匙
葱 :适量
姜 :适量
红椒 :适量
胡萝卜 :适量
主料
鲈鱼 :1条辅料
生抽 :1汤匙蚝油 :1汤匙
白糖 :半汤匙
鸡精 :半汤匙
葱 :适量
姜 :适量
红椒 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
1. 买回鲈鱼:
2. 刮干净鱼鳞,挖掉鱼鳃,切开头尾:
3. 鱼身部位切成腹部相连的块状,放上鱼头、鱼尾摆盘:
4. 用盐、料酒、姜腌20分钟,水开后大火蒸6分钟,关火后虚蒸2分钟:
5. 另起油锅,放油、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉、姜、葱、红椒、胡萝卜煮芡汁:
6. 鱼上锅后倒掉鱼汁:
7. 淋上芡汁,趁热吃:
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