当归鸭肉煲如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
枸杞 :适量
红枣 :适量
当归 :一片
姜 :一小块
葱 :两棵
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
主料
鸭肉 :三斤枸杞 :适量
红枣 :适量
当归 :一片
辅料
蒜头 :一颗姜 :一小块
葱 :两棵
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 鸭肉用姜葱水氽过.然后用水冲冼干净
2. 砂锅下油爆香姜片跟蒜头.
3. 然后把鸭肉进砂锅翻炒,一定要翻炒均匀
4. 再加入酱油,料酒,枸杞,红枣,在加入适量的水,喜欢喝汤的也可以把水加多点,喜欢颜色深些也可以加老抽,我就不喜欢,嘻嘻,罗嗦了
5. 待到水开后再把当归放进去,熬个20—30分钟左右,这视乎你想吃的嫩度,最近,再加盐跟鸡精调味,再把香菜放上去调它的香味出来就OK啦
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