蓝天白云款冻芝士如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

奶油奶酪 ：250ml
蓝色色素 ：适量
稀奶油 ：200ml
白糖 ：40
英吉利片 ：2片
奥利奥 ：40
黄油 ：40

辅料

酸奶适量 ：

具体步骤

1.先把奥利奥夹心用刀扣出来把奥利奥放进保鲜袋压碎

2.黄油隔水加热，融化的黄油加入到饼干碎中拌匀

3.把混过黄油的饼干碎到进模具底并用调羹压紧

4.奶油奶酪切块在隔水加热加入一半的白糖，搅匀够在加入另外的一半搅匀

5.酸奶按自己喜好加，一般小半瓶就可以了。芝士蛋糕比较腻，所以如果怕腻就可以加多一点。

6.把上述步骤做完搅拌得到的混合物加入奶油搅拌至无颗粒状

7.英吉利片冷水泡软够隔水加热至融化。

8.把英吉利片溶液加入之前的混合物中。存起一点溶液。剩下的倒入模具滴几滴蓝色色素轻轻搅拌，可以搅成图片色也可以搅匀成纯蓝色，再把先前就起来的白色用保鲜袋在下面来小孔挤成白云状

9.4小时或过夜后脱模。因为第一次尝试所以调色的时候太激动没拍照，所以不懂的可以问。

烹饪技巧

压奥利奥底的时候一定要压实，不然饼干底会松