自己做的肉夹馍如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
青椒 :2个
面粉 :300
冰糖 :适量
花椒 :适量
八角 :2个
红辣椒 :适量
盐 :适量
主料
五花肉 :100青椒 :2个
面粉 :300
辅料
酵母粉 :少许冰糖 :适量
花椒 :适量
八角 :2个
红辣椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.先发面,发面的过程卤肉,锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟
2.然后切成大方块
3.锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色
4.锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用
5.将发好的面多揉几遍,揪成一样大小的面剂
6.面剂按扁后擀开
7.卷成长卷
8.再从头卷起
9.按扁再擀圆
10.底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄
11.青椒洗净,跟卤好的五花肉备用
12.将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀
13.将烙好的饼从中间剖开
14.塞入剁好的肉馅就可以吃了
无
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