奇特凹子馍如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

凹子馍，可以说是中国的墨西哥鸡肉卷，它也是面食物，要对这块面烙成饼先，步骤有些多，不过挡不住想吃人对它的欲望，这块饼是用来包裹食材用的，这有点像是北方的饮食文化；比如，北京烤鸭，肉夹馍······，太多与面食有关的，这些面被烙开后，再去包裹别的食物，也是包裹着文化。

主料

面粉 ：1000
水 ：适量

辅料

土豆 ：1个
辣椒 ：4根
茄子 ：2根

具体步骤

面粉兑水，絮状之后揉在一起！

揉好之后，醒十分钟！本人揉面技术不行，像我妈妈基本上是盆光面光手光！

拧出手掌大小面团！放在砧板上！

擀面！

擀好基本跟平底锅大小差不多！

平底锅加热，稍许油！待油热后刷满锅底！

放入面饼！

待起泡后，用锅铲按没有起泡的地方，立马就会鼓起泡！

翻身！继续！

所有饼全部烙好之后！从新放入加水的锅里，蒸软！也就两三分钟！

卷饼用的小菜！

青椒茄子！卷起来就可以吃啦！可以根据自己的喜好，搭配小菜！