支竹羊腩煲如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

食材： ：适量
羊肉/腩 ：1大块
胡萝卜 ：1根
炸支竹 ：1条
大蒜一根 ：适量
干葱 ：少许
配料： ：适量
八角 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
麻油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好；

2. 热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。