自己做的芫爆土豆丝如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
土豆 :400
糖 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
主料
香菜 :150土豆 :400
辅料
醋 :适量糖 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.香菜摘好洗净切段
2.土豆去皮洗净切丝
3.在碗里倒料酒胡椒粉
4.放糖
5.把土豆丝用水焯一下然后捞在凉水里
6.蒜炝锅倒土豆丝煸炒
7.倒香菜煸炒
8.倒勾兑好的碗汁
9.烹一点醋
10.放盐搅拌均匀关火装盘
焯好的土豆丝用凉水过过,炒出来的土豆比较脆。醋最好沿着锅边淋。
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