美味鱼炖粉如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味鱼炖粉对于我这样的爱吃粉的人来说，想到口水就要留下来了。不需要太多的食材，做一碗清鲜的美味鱼炖粉，是以不错的选择，吃了太多油腻的食物或者是快餐，偶尔尝试一下清爽的面条会让你发现不同的生活的感觉。所以去试试吧，不要犹豫。

主料

花椒 ：适量
葱 ：适量
香叶 ：适量
鸡精 ：适量
粉条 ：适量
姜 ：适量
陈皮 ：适量
肥肉 ：适量
罗非鱼 ：1条
豆瓣酱 ：2勺
蒜 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鱼清洗干净，备用

2.肥肉切好，调料，豆瓣酱备用

3.大火炒肉，炒出香味

4.加入姜，蒜，花椒，大料翻炒

5.加入水，把鱼切块也倒入锅里

6.加入适量粉条，倒入料酒祛腥，生抽，老抽，盐，

7.盖锅盖熬制二十分钟，淋上葱花即可出锅

烹饪技巧

没有料酒也可以用白酒代替