鱼骨菜汤如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
色拉油 :适量
细盐 :适量
胡椒粉 :适量
青蒜 :适量
主料
鱼骨 :250辅料
白菜 :适量色拉油 :适量
细盐 :适量
胡椒粉 :适量
青蒜 :适量
具体步骤
1. 备白菜,鱼骨。
2. 热锅加油,将鱼骨蒜头下锅。
3. 煎至鱼骨外表微有酥黄感。
4. 另起汤锅加水煮开,将煎好的鱼汤下锅。
5. 高档火煮至汤底开,并煮至汤底微成奶白色。
6. 加入白菜。
7. 煮至白菜熟透,加入适量细盐。
8. 加入适量胡椒粉。
9. 并火加入青蒜即可。
10. 一份浓香的鱼骨菜汤完成。
鱼骨鱼头在煎制后再煮,这样子鱼汤才会鲜美。
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