糖葫芦的做法技巧有哪些

糖葫芦是一种来自北方的小吃，主要是用山楂加上适量的糖浆制作而成的，味道酸酸甜甜的特别的好吃。糖葫芦的做法虽然简单，但是掌握不好这些技巧的话，也可能会把糖葫芦做砸。小编今天向大家简单的介绍一下糖葫芦的做法技巧。

糖葫芦做法技巧

1.要将山楂进行反复发清洗，因为在山楂里面含有很多的杂质，如果时间允许的话，小编建议放到冰水中浸泡大约一小时左右的时间，因为用冰水冰镇过的山楂吃起来口感会更加的爽脆。

2.山楂里面的核一定要取出来，不要不取出来，取核的时候用一只筷子从顶部往下顶出就可以了。如果你不取出来的话，食用起来的时候就会非常的麻烦。

3.熬制糖浆的时候你可以使用麦芽糖也可以使用冰糖，但是小编建议还是使用冰糖，因为用冰糖熬制出来的糖浆颜色特别的好看，特别的透亮，让人看起来非常的有食欲。

4.在熬制糖浆的时候一定要控制好火候，刚开始进行熬制的时候尽量用大火进行熬制，大火熬制起泡之后就可以转入小火，如果家里面有多余的黑芝麻或者是白芝麻的话，也可以放入糖浆里面。

糖葫芦的做法虽然非常的简单，但是如果你的技术不到的家的话，做出来的糖葫芦还是非常的一般的。在制作糖葫芦的时候除了可以用山楂之外还可以用其他的水果!