红烧肘肉莲藕的做法 - 红烧肘肉莲藕怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肘肉莲藕的做法步骤
1、莲藕先焯水。
2、沥干水分。
3、肘肉也先焯水。
4、配料:姜、蒜头、泡好的香菇。
5、先将肘肉炒至有点金黄色。
6、接着放入藕,继续炒。
7、再把姜片、蒜头、香菇放入翻抄。
8、依次加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、酱油、黄酒、红曲粉。
9、所以配料放齐炒香了,铲至砂锅,放平面水,大火炖开后转小火焖一小时,中间水分不够,可以再添加些。
10、成品
11、成品
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