煎酿秋葵的做法 - 煎酿秋葵怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
煎酿秋葵的做法步骤
1、买回的秋葵洗净
2、切去头尾后,对半切开,把里面的籽去除
3、取一盆加入虾胶和猪肉泥
4、加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
5、把虾肉馅酿到秋葵里
6、这是做好的半成品
7、把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
8、平底锅中加入少许色拉油
9、用小火慢慢煎至金黄色捞出
10、锅中剩下了油和汁水
11、加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
12、放入煎好的秋葵再次煮开即可
13、出锅装盘
小窍门
虾仁馅调的时候千万不要太咸,因为最后还要加蚝油和生抽煮的
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