紫豆角炒猪耳朵的做法 - 紫豆角炒猪耳朵怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫豆角炒猪耳朵的做法步骤
1、经焯水处理干净的猪耳朵切片,加点米酒装碗,放电压力锅蒸软;
2、紫豆角洗净、去筋,放沸中焯一会;
3、锅中热油,加姜蒜爆香;
4、倒入紫豆角炒,再加少许水加盖焖一会;
5、倒入紫豆角炒,再加少许水加盖焖一会;
6、倒入猪耳朵,加盐、生抽翻炒即可。
小窍门
豆角不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
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