双菇炒鱼肉肠的做法 - 双菇炒鱼肉肠怎么做
- 热菜
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“乘热吃吧!好鲜啊~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双菇炒鱼肉肠的做法步骤
1、菇类切好洗干净,滤干水(上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇,反正就是这样子的)
2、鱼肉肠切片
3、平底锅入油烧热煸炒蒜蓉
4、炒出香味后放入鱼肉肠
5、再放入菇类,翻炒一下
6、放入半小碗水,中火大约5分钟左右
7、出锅前加入一点点盐,一点点糖,一点点白胡椒粉,再用菱粉(一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀)勾芡
8、装盘享用
小窍门
盐和糖都不要多,鱼肉肠本来就有咸味,糖和白胡椒粉是为了提鲜的
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