鳝鱼片炒黄瓜的做法 - 鳝鱼片炒黄瓜怎么做
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鳝鱼片炒黄瓜的做法步骤
1、鳝鱼商家已弄好了的,用流动水多冲洗几次。
2、黄瓜切片,小米椒切段,生姜切片、蒜瓣用刀拍一下。
3、热锅将菜籽油烧热后放入姜、蒜煸香。
4、大火,放入鳝鱼段,翻炒至色微变浅。
5、用料酒炝锅,炒匀,扒到锅子的一边。
6、放入小米椒、盐、黄瓜片,将小米椒炒软。
7、翻炒均匀,倒入少许水。
8、用味极鲜调味,翻炒匀即可。
9、成品。
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