红烧大黄花鱼的做法 - 红烧大黄花鱼怎么做
- 热菜
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“黄花鱼属于海鱼,肉质鲜嫩,清甜,刺少,清蒸、红烧都很好吃,泡椒红烧,加入适量番茄酱,酸酸甜甜,味道很好。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧大黄花鱼的做法步骤
1、准备的食材。
2、黄花鱼用刀划上几道口子。
3、热油放入锅中,小火慢煎。
4、翻过来煎另一面。
5、将鱼身煎至金黄。
6、先留适量油在锅底,加入花椒爆香,再加入葱头、姜、泡椒、豆豉酱,适量清水煮沸。
7、最后加入少许盐、蚝油、酱油、蕃茄酱调味。
8、煮至汤汁浓稠,加入葱段、香菜增香即可。
9、成品。
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