梅花映雪迎新春的做法 - 梅花映雪迎新春怎么做
- 热菜
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“梅花映雪迎新春这道小甜品,既简单又美味,节日的餐桌有它真是锦上添花。香甜软糯、唇齿留香、回味无穷!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
梅花映雪迎新春的做法步骤
1、山药用清水洗干净放进盘里。
2、开水上锅蒸上20分钟。
3、准备辅料。
4、蒸熟的山药晾凉,用刀去掉外皮。
5、切成片摆盘。
6、山药糕用模具压成梅花的形状摆在山药上。
7、冰糖放进锅里,加半碗清水。
8、小火将冰糖融化。
9、桂花加进去搅拌均匀。
10、水淀粉加进去。
11、搅拌均匀至汤汁浓稠成透明色关火。
12、将熬好的山药冰糖汁淋在山药上面。
13、成品图。
小窍门
山药生的去皮好多人都过敏,蒸熟去皮会好很多。
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