映日荷花别样红如何做好吃又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：1根
土豆 ：1个
胡萝卜 ：2根

辅料

葱 ：适量
姜末 ：适量
花椒 ：10粒
盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 将葱和姜切末，土豆和胡萝卜去皮切片，也可以切成丝，芹菜切成丝，芹菜叶切成末。

2. 将油烧至七成热，下花椒粒，炒出香味后下葱姜末。

3. 将土豆片和胡萝卜片下锅，炒至土豆片边缘微微透明时下芹菜丝和芹菜叶末，加入盐、酱油调味。

4. 炒熟时，加入鸡精调味。

烹饪技巧

炒的时候先炒土豆和胡萝卜，这样是为了吸收胡萝卜中的脂溶性维生素