家常炖小石斑的做法 - 家常炖小石斑怎么做
- 热菜
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“别人海钓的鱼,送了一些。家常焖几条,大个的带去医院,小个的我自己吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炖小石斑的做法步骤
1、热锅冷油。
2、放食盐。
3、切葱姜。
4、放小石斑慢煎两边定型。
5、淋料酒和陈醋。
6、放生抽。
7、放白糖。
8、放葱姜。
9、再放小许食盐。
10、放清水。
11、中火焖煮至汤汁不多。
12、切葱叶。
13、关火,放葱叶和鸡精。
14、装盘。
15、再放点鱼汤即可。
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