炸龙利鱼柳的做法 - 炸龙利鱼柳怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸龙利鱼柳的做法步骤
1、龙利鱼一片
2、室温解冻,用清水洗净,用厨房专用纸吸干水份
3、切成一厘米左右的薄片,用盐和黑胡椒粉腌五分钟
4、鸡蛋和玉米淀粉调成面糊,加入少许盐
5、锅里加入食用油,鱼片放入面糊中滚一下,放入热油中小火慢炸,两面微黄即可
6、可以开吃啦
小窍门
炸鱼柳时火不能太大,时间不宜过长,龙利鱼本身肉质很嫩,稍微炸一下即可,很美味,可以撒一些自己喜欢的调料更美味!
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