香煎黄花鱼的做法 - 香煎黄花鱼怎么做
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎黄花鱼的做法步骤
1、先从鱼中间分开为两半,清洗干净。
2、在鱼背交叉划两刀,里外都散上盐,让它腌制5-10分钟,清洗干净,再用厨房纸吸去鱼上的水分。
3、锅中油温50-60左右,将鱼滑入锅中,先将一面煎至金黄。
4、再翻面煎另一面,翻面再将里面的煎得更焦,更香脆。
5、双面反复煎2次就差不多啦!如果你喜欢吃香菜可以吧香菜放在鱼上面作为装饰,再吧剩余的油淋在香菜上面,味道更美!
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