土豆咖喱的做法 - 土豆咖喱怎么做
- 热菜
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“这是最基础版的土豆咖喱,很容易上手,喜欢吃什么食材都可以往里面添加。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆咖喱的做法步骤
1、土豆改刀成块。
2、瘦肉切块,加生粉,料酒,生抽,盐,胡椒粉腌制十分钟(用牛肉更佳)
3、热锅下油,下土豆翻炒半熟,下瘦肉连续翻炒。
4、加水没过土豆,下食盐等佐料,放两块咖喱。
5、中大火焖熟。
6、注意火候,不要焖干,浓稠后收汁出锅。
7、装上一碗米饭就可以开动了。
8、成品
小窍门
1,选用牛肉味道更佳,可以用鸡肉,家中没有牛肉,所以就用瘦肉代替了。
2,可以多加些食材,比如胡萝卜,洋葱,甜椒类跟土豆一起焖熟,味道更好。
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