鲜莲子炒莲藕丁的做法 - 鲜莲子炒莲藕丁怎么做
- 热菜
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“湖北千湖之省,鱼米之乡.每年夏季大量的鲜莲蓬鲜莲藕上市.莲藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜.
鲜嫩玉色的莲子是莲藕的种子,新鲜的莲子富含糖类,生食清爽可口.”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜莲子炒莲藕丁的做法步骤
1、鲜莲子.
2、剥去绿色的外壳,
3、嫩莲藕,姜末,红椒切丁,寸葱.
4、莲切成小丁.
5、锅内放少许油,炒香姜末,倒入全部食材翻炒,加入盐,白胡椒.
6、放入香葱装盘.
小窍门
莲芯有点微苦,如不喜欢可用牙签挑出.
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