麻辣毛肚豆皮串的做法 - 麻辣毛肚豆皮串怎么做
- 热菜
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“一说到麻辣串串,一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦,根据做的量取适量的麻辣火锅底料,用高汤煮一下就可以啦。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣毛肚豆皮串的做法步骤
1、超市买的处理好的毛肚,切的很规矩,用起来很方便。
2、薄的豆皮切的和毛肚一样宽的条。
3、锅里放油炒姜末。
4、放入麻辣火锅底料,加黄酒超出红油。
5、倒入一碗高汤煮开。
6、先下豆皮浸入汤里煮10分钟左右。豆皮多煮一会儿更入味。
7、豆皮煮好放一边,把毛肚串放入浸煮十几秒就可以了。
8、带汤盛出来,撒一点熟芝麻就可以享用啦。
小窍门
火锅底料的用量根据食材的多少和自己的口味调整。
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