炒牛蛙的做法 【飞禽走兽篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒牛蛙的做法步骤
1、牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。
2、起油锅,放入葱头、姜片、蒜片爆香。
3、放入腌制好的牛蛙炒一下,并放少量水煮一会。
4、放入青椒、香菜稍煮片刻即可。
5、盛出,装碗。
小窍门
腌制牛蛙的时候淀粉不可多放,辣椒根据个人口味适量调节。
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