耙耙菜的做法 耙耙(PaPa)菜 耙耙菜怎么做
- 热菜
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“家里只有肉豆和茄子,就用这两种菜煮了耙耙菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
耙耙菜的做法步骤
1、食材如上图。
2、大葱生姜拍破。
3、葱姜放锅里然后放适量的水,开火将水烧开。
4、肉豆去头尾洗净掰成段。
5、茄子去蒂洗净切条。
6、水开放入肉豆。
7、配料如图切好。
8、肉豆煮到变色。
9、放入茄子条。
10、用汤勺翻几下。
11、配料放碗中。
12、放少许盐。
13、放少许鸡精。
14、放适量的生抽。
15、放两勺熟油辣子。
16、拌均匀。
17、两种菜煮至软烂(煮耙)就可以了。
18、可以开吃了。
小窍门
蘸料可以根据自己的喜好随意搭配。
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