清炒西兰花的做法 清炒西兰花(简单又好看) 清炒西兰花怎么做
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清炒西兰花的做法步骤
1、选取西兰花一整颗,切掉菜茎。
2、掰成块,在盐水中泡十分钟,清洗干净,捞起。(盐水可以除虫)
3、烧沸水一锅,将西兰花块投入,过水。
4、颜色变深以后,就可以捞出,迅速过凉水。
5、锅中倒油,投入蒜蓉,烧至7成热。
6、放入西兰花,快速翻炒。放入盐、高汤等作料。
7、取碗一只,迅速将西兰花头朝下码好。
8、将碗扣在盘子上,把西兰花拓出,即可!
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