柠檬鸭的做法 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭) 柠檬鸭怎么做
- 私房菜
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柠檬鸭的做法步骤
1、把姜蒜头咸柠檬青椒切片,梅子分两半
2、把鸭砍成块,然后房入沸水煮1分钟,再捞出来沥干水
3、锅里放油,等油热了放入姜片蒜柠檬梅子炒出味来
4、再把鸭肉放进去炒,把鸭肉的水份炒干
5、倒入酱油糖还有醋,再翻炒一下
6、倒入水,盖锅盖闷一下
7、等水差不多干,放入青椒
8、炒一下,水干了就可以
9、上碟咯
小窍门
因为南方气候比较湿热,人比较容易累,胃口不好,所以我加了个梅子。也可以不加梅子。柠檬是自己用盐腌泡的,所以有点酸咸开胃。当然外面卖的也可以。
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