韩式泡菜豆腐汤的做法 - 韩式泡菜豆腐汤怎么做
- 汤羹
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“酸辣的滋味很爽,这样做的豆腐更美味。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式泡菜豆腐汤的做法步骤
1、取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块备用(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)。
2、五花肉下锅炒出油脂,加入姜、蒜末去腥。
3、加入泡菜炒出水,放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱。
4、加入清水倒入豆腐煮十分钟,再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽,然后放入适量蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
5、等到配菜熟了即可出锅,撒上葱花和红辣椒点缀。
小窍门
不能吃辣的就别放辣椒面了哦。
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