百合枇杷糖水的做法 【百合枇杷糖水】 百合枇杷糖水怎么做
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“这碗糖水从每年4月初开始,就经常炖来给我家先生吃。在福州,每年的3月至5月湿气大,气温变化频繁,很多时候一天中的温度,可以经历春夏秋冬四季的变换。这个时候,最苦的莫过于我家先生,每天下班回到家,只听到他一个人的声音!白天也就罢了,有时半夜一阵急咳,听的人心都碎了!记不清从什么时候开始,每年枇杷上市之际,便会隔天就蒸一碗给他吃,这个习惯每年都在坚持。逐渐,家里的咳嗽声慢慢变少了...........!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百合枇杷糖水的做法步骤
1、原料图
2、百合提前泡发备用;准备一碗淡盐水
3、取小刀,沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮;熟透的枇杷,这一步可省略)
4、削去茎杆
5、轻松退去外皮
6、切开除去内核
7、剥好后,立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)
8、依次剥完,滗去淡盐水
9、冲入热开水,加入冰糖和百合
10、提前将蒸锅烧开
11、入开水锅,大火,隔水蒸8~10分钟即可
12、枇杷季,家里的水果就是它了!
13、营养又美味
14、心动了吗?
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