盆栽蛋奶杯的做法 - 盆栽蛋奶杯怎么做
- 甜品
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“第一次看到这种类似的甜品的时候,感觉真的很像盆栽,很有趣。我做的这个是鸡蛋牛奶的,可以哄哄不爱吃鸡蛋的小朋友,他觉得有趣可能会想要吃。夏天的话放在冰箱冷藏之后吃,味道更好,有点冰双皮奶的感觉。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盆栽蛋奶杯的做法步骤
1、鸡蛋打散,加入200ml纯牛奶,依据自己的口味添加糖粉,搅拌均匀。
2、再用细的漏塞将搅好的鸡蛋牛奶过滤三到四遍,过滤掉泡沫和没有打散的蛋清,这样吃起来口感更细腻。
3、将鸡蛋牛奶上蒸锅大火蒸10分钟左右。
4、取适量奥利奥饼干,刮掉中间的夹心。
5、将饼干装进保鲜袋,用擀面杖将其擀成细碎的饼干屑。
6、在蛋奶羹上铺好饼干屑,西兰花一小朵用面粉水浸泡10分钟洗净,再用开水稍微烫煮一下,装饰在杯中。装饰植物可以依据自己喜欢用别的材料也可以。
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