腌芥菜的做法 - 腌芥菜怎么做
- 小菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腌芥菜的做法步骤
1、新鲜芥菜(雪里肆)晾晒6.7小时。
2、晒的叶子发蔫。
3、去除根和黄叶。
4、先用盐搓叶子然后是茎和根部。
5、搓出汁水。
6、放坛子里密封好。
小窍门
多放点盐搓出汁水。
坛子要无水无油。
密封好一,二个月后再吃。
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