海苔充气锅巴的做法 小零食之——海苔充气锅巴 海苔充气锅巴怎么做
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“海苔就是烤熟的紫菜,质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海苔充气锅巴的做法步骤
1、食材:面粉、海苔。
2、先把海苔煎成小片。
3、放进料理机打成碎。
4、不用打成很碎。
5、面粉、海苔末、盐、花椒粉和植物油(30克)放在碗里。
6、和成面团醒发20分钟(面一定要和的硬些)。
7、醒好的面团擀成薄片。
8、用波纹刀先切成细长条。
9、再切成小片(大小根据自己喜好决定,不过个人感觉越小越可爱)。
10、锅里加入适量植物油,油7成热放入面片炸,鼓起来后赶快翻面,炸至金黄色即可捞出。
11、来张正面特写。
12、再来张侧面特写。
13、开动吧。
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