珍珠奶茶 - 自制珍珠奶茶
- 饮品
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“珍珠奶茶好喝,也是许多人追捧的,尤其在学校门口孩子一下课都要来一杯,这么简单的奶茶自己做成本少,更关键是卫生,料足,学起来让孩子吃的安心妈妈才放心”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制珍珠奶茶的做法步骤
1、成品
2、珍珠奶茶材料:牛奶400克纯净水500克正山小种6克糖30克淡奶油60克珍珠圆子:可可粉6克木薯粉60克糖20克开水适量装饰:冰块适量
3、将正山小种放入豆浆机内
4、加入牛奶400克
5、加入纯净水500克
6、到豆浆机的最低水位线就好
7、豆浆机选择果茶功能,全程10分钟左右
8、然后过滤,将茶叶去除,然后加入糖拌匀放凉(这个冰箱冷藏就好)
9、可可粉和糖放入碗里
10、用20克热开水化开
11、加入木薯粉,然后再加适量的开水揉成团就好
12、最后搓成小圆子就是珍珠了
13、烧开水将丸子放入锅内煮熟(中间可以点下清水)最后放入纯净水过滤下备用
14、饮用时候在杯子放入珍珠圆子,倒入奶茶、淡奶油、冰块拌拌就可以
小窍门
小叮咛我用的是正山小种红茶,颜色比较深,所以用量请自己根据实际情况调整
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