手工馒头的做法 【胶东】手工馒头 手工馒头怎么做
- 主食
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
手工馒头的做法步骤
1、面粉加稀释的干酵母水、牛奶、白糖及清水和成面团,保鲜膜封好发酵至面开
2、发酵好的面在案板上反复的揉,这样蒸出来的馒头才筋道有嚼劲儿
3、揉好的面再搓成长条状,用刀均匀切开
4、切好的面段分别再揉一揉成面团
5、蒸锅加凉水放入揉好的面团,盖锅盖醒30分钟开始蒸,锅开上来蒸气20分钟后即可关火出锅
6、胶东手工馒头请大家参考
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