牛腩汤面的做法 - 牛腩汤面怎么做
- 主食
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食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛腩汤面的做法步骤
1、牛腩洗去血水后切块。
2、牛腩冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。
3、生姜洗净切片,八角,桂皮,香叶备用。
4、热锅下油炒香配料。
5、放入焯过的牛腩翻炒,炒干水份。
6、将牛腩转入高压锅中,加入少许生抽,老抽,蚝油,盐。
7、加入适量的水,大火煮开压30分钟左右即可。
8、香菜一小把洗净切段备用。
9、锅中水烧开,放入一块面饼。
10、少许盐调味,将面饼煮散开。
11、煮好的面盛入盘中,舀入少许的面汤。
12、舀上焖好的牛腩,淋上少许牛腩汁,洒上香菜即可。
13、成品。
14、成品。
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