小火车发糕的做法 - 小火车发糕怎么做
- 主食
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小火车发糕的做法步骤
1、将干酵母用一部分温牛奶融化。另一部分加入细砂糖融化。
2、将两部分都倒入加了绿茶粉、泡打粉的面粉中。如果水份不够再调入适量温水和好面。
3、和成光滑的面团,发酵。刚开始和完后可以“醒”一会。再各就光滑了。
4、发酵一至两小时后,会有一倍以上大,上蒸锅蒸二十分钟以上,我上面放了一些黑枣。
5、出锅放凉后切片,摆盘作为火车车身,再放上水果蔬菜做为车轮和货物,沙拉作为烟。
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