鸭蛋要煮多少分钟才熟

8-15分钟。如果用冷水煮，需要大约十五分钟，如果用开水，仅需要八分钟。煮时最好用冷水下锅，放入冷水后，水温逐渐升高，使鸭蛋慢慢煮熟。而用热水的话蛋壳可能一下胀裂，影响鸭蛋的美观以及口感。煮时要开启大火，持续六至七分钟。之后再转为小火煮一段时间即可食用。