冻豆腐是什么豆腐
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是由普通豆腐经过冷冻处理而制成的。过程是这样的,将新鲜的豆腐切成块,沥干水分,用托盘装好,不要摞在一起,那样的话会冻成一坨,然后放进冰箱里一般冷冻三天左右就可以了。冻豆腐可以用来做酸菜,也可以放到火锅里或是炖鱼,因为冻豆腐上面有很多孔里面能吸附很多老汤,所以做汤吃起来味道非常浓厚。
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是由普通豆腐经过冷冻处理而制成的。过程是这样的,将新鲜的豆腐切成块,沥干水分,用托盘装好,不要摞在一起,那样的话会冻成一坨,然后放进冰箱里一般冷冻三天左右就可以了。冻豆腐可以用来做酸菜,也可以放到火锅里或是炖鱼,因为冻豆腐上面有很多孔里面能吸附很多老汤,所以做汤吃起来味道非常浓厚。