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济南二月二吃啥

济南二月二吃啥

棋子块、绿豆棋子。二月二在各地流传着很多关于食物的习俗,但在济南一带,则流行吃棋子块和绿豆棋子。棋子块是一种用面做成的美食,薄薄的面饼被切成指甲大小的菱形面块,象征着龙鳞,晾干之后下锅炒熟即可。而绿豆棋子也是把面饼切成菱形面块,然后放进锅里和绿豆一起在水里熬煮,煮熟后就可以直接食用了。

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标签: 济南 二月
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