做四川泡菜几天可以吃
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夏天1至2天,冬天4至5天。另外,做好的泡菜可根据情况进行调整:加酒可以增加酥脆口感;加盐可以减少酸味;如果发霉变味,应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。若发现泡菜发臭,说明已变质,不能食用。
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夏天1至2天,冬天4至5天。另外,做好的泡菜可根据情况进行调整:加酒可以增加酥脆口感;加盐可以减少酸味;如果发霉变味,应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。若发现泡菜发臭,说明已变质,不能食用。