面疙瘩揉面是用温水吗
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是的。弄面疙瘩的时候不能用过热的水也不能用太冷的水,需要使用60-70摄氏度左右的温水,这样做出来的面疙瘩吃起来口感更好,弄面疙瘩的时候缓慢的加入温水用筷子不停的搅拌,直到出现气泡没有生面粉的时候就可以停止搅拌了。
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是的。弄面疙瘩的时候不能用过热的水也不能用太冷的水,需要使用60-70摄氏度左右的温水,这样做出来的面疙瘩吃起来口感更好,弄面疙瘩的时候缓慢的加入温水用筷子不停的搅拌,直到出现气泡没有生面粉的时候就可以停止搅拌了。