包子很软里面加了啥

没有加入特别的东西，主要是因为面粉的原因才会变得松软。在家中制作的包子比较硬是因为发酵时间不够，制作包子的面团需要充分的发酵，可以适当的使用酵母粉来加快发酵时间。同时，家中制作面食的面粉属于低筋面粉，包子店里的是高中面粉制作出来的，包子会更松软。