活龙虾怎么剥虾仁

冰箱冷冻40分钟后再剥。想要快速且完整地剥出虾仁，只要把冷冻后的虾头尾分离，再从虾的腹部自下往上剥去虾壳，冷冻过的虾壳是很容易从虾仁上剥落下来的。处理龙虾的时候，需要把虾线去掉，因为虾线里面是龙虾的消化物。剥好的虾仁可以用来做各种菜肴。