包饺子芹菜需要过水吗

需要。芹菜过水后可以去除芹菜的涩味，这样制作成的芹菜饺子口感会更加的美味。芹菜需要充分剁碎，这样芹菜饺子的口感会更好。需要等水开之后，再放入芹菜饺子进行煮，避免芹菜饺子沉到锅底，造成粘锅，影响口感。关火后，需要再焖10分钟，口感会更佳。