七彩虾片怎么炸又大又好
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油温高,快炸快出。炸虾片油量以没过虾片为宜,保证虾片尽可能炸开;且油温一定要高,虾片膨胀后迅速捞出。需要注意的是:单次放入虾片量以三至四片为宜,以免锅内虾片太多捞出不及时,导致炸糊。炸好后的七彩虾片不仅可直接食用,还可用作蛋糕等西点装饰。
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油温高,快炸快出。炸虾片油量以没过虾片为宜,保证虾片尽可能炸开;且油温一定要高,虾片膨胀后迅速捞出。需要注意的是:单次放入虾片量以三至四片为宜,以免锅内虾片太多捞出不及时,导致炸糊。炸好后的七彩虾片不仅可直接食用,还可用作蛋糕等西点装饰。