八宝粥是哪几种八宝

大米、小米、红小豆、绿豆、核桃仁、花生、山药、莲子。八宝粥中的大米也可以用糯米来代替。八宝粥又被称为腊八粥，而且八宝粥有很多种，如回民八宝粥，玉米八宝粥，杏仁八宝粥，芋头八宝粥，薏仁八宝粥，金谷八宝粥，黑糯米八宝粥等等。做八宝粥的食材最好先浸泡两小时左右，这样便于煮熟。