一斤重的螃蟹需要蒸多长时间
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10-12分钟。蒸制螃蟹等锅中水开后,在蒸10-12分钟就可以了。蒸制前需要先把螃蟹清洗干净,放入笼屉时螃蟹要壳朝下、肚子朝上,这样防止蟹肉汤汁的流出,在放入一篇姜片到螃蟹肚上,可以提升蟹肉的鲜味。刚开始蒸制时建议用大火煮开,在用中火蒸制10-12即可。
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10-12分钟。蒸制螃蟹等锅中水开后,在蒸10-12分钟就可以了。蒸制前需要先把螃蟹清洗干净,放入笼屉时螃蟹要壳朝下、肚子朝上,这样防止蟹肉汤汁的流出,在放入一篇姜片到螃蟹肚上,可以提升蟹肉的鲜味。刚开始蒸制时建议用大火煮开,在用中火蒸制10-12即可。