虾仁可以做虾滑吗
- 专业问答
- 关注:1.11W次
可以。制作虾滑需要准备淀粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、葱姜水。葱姜不能直接放入虾滑中,会影响口感。将葱姜放入热水中浸泡出香,滤除葱姜,将葱姜水加入虾肉中。虾仁选用青虾仁最佳,虾仁上的虾线去除后,切碎,切的越碎做出的虾滑口感越细腻。虾肉拌上调料搅拌至发粘即可。
标签:
虾仁
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/dee18.html
可以。制作虾滑需要准备淀粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、葱姜水。葱姜不能直接放入虾滑中,会影响口感。将葱姜放入热水中浸泡出香,滤除葱姜,将葱姜水加入虾肉中。虾仁选用青虾仁最佳,虾仁上的虾线去除后,切碎,切的越碎做出的虾滑口感越细腻。虾肉拌上调料搅拌至发粘即可。